Até pouco tempo atrás, não havia nenhum cultivar comercial de maracujá lançado no mercado, com características definidas e garantia de origem. Plantavam-se as próprias espécies botânicas: maracujá amarelo ou azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa), maracujá roxo (Passiflora edulis), maracujá doce (Passiflora alata).
Depois de anos de pesquisa, o Instituto Agronômico de Campinas (IAC) lançou híbridos de maracujá amarelo. Os híbridos Série IAC 270 (IAC-273, IAC-275 e IAC-277) foram selecionados pela qualidade de fruto e produtividade. Os frutos dos três híbridos da série são bem semelhantes entre si: o "IAC-277" apresenta frutos maiores e mais alongados; o "IAC-275" tem maior proporção de frutos com polpa de coloração alaranjada intensa, extremamente atrativa e aromática, e o "IAC-273", por sua vez, é o de maior produtividade.
PROPAGAÇÃO
O maracujazeiro é propagado quase exclusivamente por sementes.
OBTENÇÃO DE SEMENTES
As sementes dos híbridos podem ser obtidas junto ao IAC. Produtores iniciantes ou de pequena escala, que não quiserem utilizar as sementes dos híbridos, podem adquirir frutos selecionados no mercado e retirar suas sementes. Para o maracujá amarelo, misturar as sementes de 20 frutos completamente maduros, ovais, com mais de 150 g de peso cada um, suculentos, de casca lisa e pouco espessa, com polpa alaranjado intenso. Para a extração de sementes, cortar os frutos e separar as sementes da polpa através de fermentação em recipiente de vidro ou louça, por 3-5 dias. Lavá-las a seguir em peneira e água corrente; secar em papel absorvente, à sombra.
PRODUÇÃO DE MUDAS
Em regiões muito quentes, pode-se semear o ano todo. Em locais com inverno demarcado, semear em julho-agosto. Utilizar sacos plásticos pretos, com furos, de 14 x 28 cm, com um substrato a base de 2 partes de terra de barranco ou esterilizada. 2 partes de esterco de curral bem curtido e 1 parte de material volumoso curtido (bagaço de cana, serragem, palha de café). Acrescentar 1 parte de areia se o solo for muito argiloso. Adubar cada metro cúbico desta mistura com 2 kg de calcário dolomítico e 1 kg de superfosfato simples. As mudas podem ser levadas para o campo em 60-80 dias, a partir da formação do quarto par de folhas até a emissão da primeira gavinha. Reduzir as regas quando o plantio estiver se aproximando
CLIMA E SOLO
O maracujazeiro prefere regiões tropicais e subtropicais, com temperatura média mensal de 20 a 32ºC. Não deve ocorrer um longo período de temperaturas médias abaixo de 16ºC. O maracujazeiro não tolera geadas e ventos frios. Para florescimento e frutificação, há necessidade de calor, umidade no solo e dias longos. No Estado de São Paulo, a exigência de um mínimo de 11 horas de luz por dia associada a alta temperatura, determina a entresafra. As baixas temperaturas e os dias curtos de inverno interrompem a produção, definindo uma safra de 7 a 10 meses por ano, conforme a região o a duração do período frio.
A precipitação anual deve ser de 800 a 1.700 mm, bem distribuídos. Locais com chuvas intensas a frequentes não são recomendados, pois elas causam redução na polinização. Secas prolongadas provocam a queda de frutos.
Deve-se plantar em solos areno-argilosos, profundos e bem drenados. Não utilizar baixadas, solos pedregosos ou com possibilidade de encharcamento, que favorecem a iIncidência de doenças do sistema radicular. Evitar áreas sujeitas a ventos fortes e frequentes. Evitar face sul dos terrenos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário